Gastronomie - Koken, Bakken, Wijn & Bier
CVO EduKempen biedt een uitgebreid aanbod voor iedereen met een passie voor koken en smaak. Volg een korte kookcursus of ga voor een volwaardige opleiding tot keukenmedewerker, hulpkok of kok.
Ben je eerder gefascineerd door wijn of bier? In de opleiding Sommelier leer je alles over smaken, herkomst en combinaties. Je leert professioneel degusteren, adviseert klanten met kennis van zaken en ontwikkelt je tot een echte kenner.
Of je nu graag kookt, serveert of proeft — bij ons kan je je talent verfijnen én een erkend certificaat behalen.
Kies je interesse
Populaire cursussen
Feestelijk koken
Kook jij graag voor je partner en je gezin? Nodig je graag vrienden uit voor een gezellig etentje?
Wil je jouw kookkunsten naar een hoger niveau tillen? Dan is deze cursus iets voor jou: Feestelijk koken!
Liever iets anders carousel
Liever iets anders carousel-
BBQ & grill
Word een echte grillmaster en ontdek hoe je heerlijke gerechten op de barbecue en grill bereidt. In deze verkorte cursus ligt de nadruk op het bereiden van vlees- en gevogeltegerechten.
-
Feestelijk aperitieven: cocktails & mocktails
Tijdens deze korte cursus ontdek je de kunst van het shaken, mixen en garneren!
Leer stap voor stap heerlijke, feestelijke cocktails en verrassende alcoholvrije mocktails bereiden.
Experimenteer met smaken, kleuren en originele presentaties en tover elke gelegenheid om tot een klein feestje. Santé! -
Ovenschotels en eenpansgerechten
Ontdek hoe je snel en eenvoudig heerlijke ovenschotels en eenpansgerechten bereidt. Van echte klassiekers tot verrassende combinaties met restjes: inspiratie genoeg om elke dag iets lekkers op tafel te zetten!
-
Keukenmedewerker
Als keukenmedewerker assisteer je de kok en het andere keukenpersoneel. Zo help je voor de service met alle voorbereidingen. Tijdens de dienst help je de (hulp)kok bij de bereidingen en maak je ook eigen bereidingen klaar. Na de dienst ruim je mee op.
-
Lekker & gevarieerd koken
In deze cursus leer je een evenwichtig en gevarieerd menu samen stellen. De lessen zijn praktijkgericht, met een vleugje theorie. Op het einde van elke les worden de gerechten samen geproefd.
-
Initiatie wijnkennis
In deze module leer je o.a.:
- De geschiedenis van de wijnbouw
- Degusteren van wijn
- Een beoordeling formuleren
- Ideale bewaaromstandigheden
-
Chocoladebewerker-Ijsbereider
In deze cursussen gaan we aan de slag met pralines, ijsbereidingen en de lekkerste koekjes!