Inhoud
We werken met een variatie aan streken en behandelen daarvan
- de typische streekgebonden producten
- eenvoudige streekgerechten
- uitgebreide streekgerechten
Voor deze module heb je mogelijk recht op:
- Opleidingscheques
- Vlaams Opleidingsverlof
Toelatingsvoorwaarden
Het certificaat hulpkok behaald hebben.
Studiebewijs
Je ontvangt het deelcertificaat Streekgerechten na het succesvol afronden van deze cursus.
Cursussen
Het is momenteel niet mogelijk om voor deze cursus in te schrijven. Gelieve contact op te nemen met het secretariaat voor meer informatie.
Opmerkingen
In de vermelde kosten zijn voor de campus in Turnhout de ingrediëntengelden reeds inbegrepen.
In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediëntengelden nog apart betaald te worden.
In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediëntengelden nog apart betaald te worden.
Mogelijke vervolgmodules
- Visgerechten
- Vleesgerechten
- Dienst aan de kaart/keuken (indien ook geslaagd voor visgerechten en vleesgerechten)
- Onthaal & omgang met gasten
- Interactie zaal/keuken