Module /  Koude keuken

Inhoud

  • Groenten reinigen en versnijden 
  • Koude sausen bereiden 
  • Koude voorgerechten bereiden 
  • Eenvoudige en samengestelde salades
  • Dressings

Voor deze module heb je mogelijk recht op:

  • Opleidingscheques
  • Vlaams Opleidingsverlof

Studiebewijs

Je ontvangt het deelcertificaat Koude keuken na het succesvol afronden van deze cursus.

Cursussen

Periode Lesmoment(en) Lesplaats Lestijden Kostprijs
Van 25/01/2021 tot 14/06/2021 maandag van 18:10 u. tot 22:00 u. Boomgaardstraat 58, 2300 Turnhout 80 € 285 Online inschrijven
Van 27/01/2021 tot 16/06/2021 woensdag van 18:10 u. tot 22:00 u. Boomgaardstraat 58, 2300 Turnhout 80 € 285 Online inschrijven

Opmerkingen

In de vermelde kosten zijn voor de campus in Turnhout de ingrediëntengelden reeds inbegrepen.
In de overige campussen (Mol, Balen & Westerlo) dienen de ingrediëntengelden nog apart betaald te worden.

Mogelijke vervolgmodules

  • Initiatie warme keuken
  • Nagerechten
  • Dagschotels met vis (indien ook initiatie warme keuken afgerond)
  • Dagschotels met vlees en gevogelte (indien ook warme keuken afgerond)